আদি যুগে কেউ মিষ্টি খেতে চাইলে মিষ্টি ফলমূল খেতো।
এর পর মানুষ চিন্তা করে : আরো মিষ্টি করা যায় না? ফল মূল চিপে রস বের করে ছোবড়াটা ফেলে বানালো গুড়। এখন আর তাজা ফলের জন্য অপেক্ষা করতে হয় না। চাইলেই মিষ্টি।
এ থেকে ছোট কালে বাজারে দেখতাম তিন রকম গুড়: আখের গুড়, খেজুরের গুড় আর তালের গুড়।
আরো মিষ্টি করা যাবে? যায়। গুড় রিফাইন করে চিনি। সর্বোচ্চ মিষ্টি।
আরম্ভ হলো ডাইবেটিস।
২
১০০ বছর আগেও কেউ গান শুনতে হলে গায়িকা ভাড়া করতে হতো। বলতে হতো "শুনাও ঐ গান"। যদি সেই গান গায়িকার জানা থাকে তবে শুনাতো। এসব করার মত সময় আর টাকা শুধু রাজা বাদশাহদের ছিলো।
এর পর আসলো ১০ গ্রাম মিলে একটা গ্রমোফোন। এখন "শুনাও গান" করা যায়, গায়িকা ভাড়া না করেই।
এর পর আসলো ক্যসেট। পান-ব্যপারিও বলতে পারে "শুনাও গান"। তার পছন্দের গান গায়িকা শুনাবে।
৩
আমাদের ছোটবেলায়ও কেউ গান শুনতে চাইলে তাকে ক্যসেট প্লেয়ার কিনতে হতো। স্পিকার কিনতে হতো। ঐ গানের কেসেট কিনতে হতো। এর পর গান।
এখন মোবাইলের যুগে এত ঝামেলা নেই। হাজার গায়িকা পকেটে নিয়ে মানুষ সারা দিন ঘুরে বেড়ায়। বললেই যে কোনো গান আপনার কানের ভেতর শুনিয়ে দেবে। পাশের জনও টের পাবে না।