রেসিপি : স্ট্রু
এই শীতে ডাল-ভাত না খেয়ে শীতপ্রধান দেশের মত স্ট্রু খেতে পারেন।
রেসিপি যেটা আমি বুঝলাম : হাতের কাছে সব্জি গোস্ত যা কিছু আছে সব অল্প অল্প করে নিয়ে কুচি কুচি করে কেটে লবন পানি দিয়ে সিদ্ধ দিন।
পানি কমে আসলেই এটা স্ট্রু। স্বাধে ভিন্নতা আনার জন্য হাজার ইনগ্রেডিয়েন্টসের মাঝে যেটা ইচ্ছে সেটা কম-বেশি করে দিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করে দেখতে পারেন।
উপরের রেসিপি যাদের কাছে বেশি সিম্প্লিসটিক মনে হয়। এবং যারা বরং একটু কমপ্লেক্সলি সব করতে পছন্দ করেন। তাদের জন্য নিচের রেসিপি।
https://www.youtube.com/watch?v=PBJLXgFpMQY